Marengsduft – 113,4 g

Royal Icing (krem sem harðnar): Setjið 1/4 bolla af marengsdufti í 1/2 bolla af köldu vatni. Þeytið þar til það stífnar. Hrærið 4 bolla af sigtuðum flórsykri út í, eða þar til þykktin er orðin eins og þið viljið hafa hana. Bætið meiri flórsykri í kremið til þess að stífa það.

Smjörkrem (Krem sem helst mjúkt): Hrærið um 1/4 bolla af marengsdufti út í um eitt kíló af smjörkremi.

Ath: Það má geyma tilbúið krem í kæli. Passið að geyma það í loftþéttum umbúðum og hrærið vel upp áður en það er notað. Hyljið skálar og sprautustúta með rökum klút. Prófið að nota duftið í smákökur, drykki, eftirrétti og aðrar uppskriftir þar sem deigið eða kremið á að vera létt og loftmikið. Bragðbætið og litið að vild.

Þyngd: 113,4 gr.

Marengsduftið getur innihaldið glúten, egg, mjólkurvörur, hnetur eða soya í snefilmagni.