Sykurmassaáhald – 3 – PME

Kúluáhaldið er ómissandi þegar unnið er með blóm og fleiri sykurmassa- og marsípanskreytingar. PME kúluáhaldið er með einni mjög lítilli og einni meðalstórri kúlu. Litla kúlan er frábær til þess að gera far í massa fyrir sykurperlur.